科學家:除了成為素食者 人類別無選擇

    泡泡網資訊頻道8月30日 據《衛報》近日的最新調查報告顯示，由于整個世界的水危機已經迫在眉睫，因此，除了變成素食主義者，我們可能已別無選擇。

    目前，動物為人類提供約20%的蛋白質，但預計到2050年這一比例可能要降到5%，原因是人類不得不為超出的20億人口提供口糧。

    如果將基于動物源性的食品比例限制在總熱量的5%，則人類才可能通過食物貿易有組織且可靠的系統，去應付相當大的區域性水赤字。

    報告人員稱，未來，為了喂飽這個世界，我們將需要新的食品配方。■

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