童年回憶&搞定熊孩子 DIY棉花糖機體驗

    泡泡網家電頻道10月21日 如果不是同事買來哄家里的小公主開心，大概小編我只會在每年的廟會上吃到小時候最愛的零食---棉花糖。小編之間也跟大家分享過，恰逢十一假期，想到家庭聚會上兄弟姐妹的“熊孩子”就頭大，于是乎花點錢買臺棉花糖機對他們進行“糖衣炮彈”攻勢，結果還不錯，迅速成為孩子王。

　　節后也拿到公司給大朋友們嘗嘗，大家又情景再現了小時候圍著那種腳踩式、鋁制大鍋棉花糖機的情景。說了這么多，雖然DIY棉花糖機的操作比較簡便，但是仍有許多需要注意的地方，以及制作出來的棉花糖真的如小時候吃的一樣么？一起跟小編來體驗下吧。

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　　準備工作：

　　大兒童們都知道，制作棉花糖需要白砂糖作為原料。初次使用時，從超市買回兩種顆粒大小不一樣的白砂糖，經過試驗發現，顆粒較小的白砂糖更適合用于DIY棉花糖機制作棉花糖。

選取左邊顆粒較小的白砂糖作為制作棉花糖的原料

　　看網上有網友說阿爾卑斯糖也可作為原料，制成彩色的棉花糖，于是購買了三種不同口味。實際制作出來的棉花糖反響因人而異，小編本人是不太喜歡那個味道，但家里的小孩子喜歡那種酸酸甜甜的棉花糖。如果想制成彩色的棉花糖還可選購專用的彩色砂糖（點擊查看）。

　　組裝DIY棉花糖機:

　　拆開包裝取出DIY棉花糖機的組件，老規矩，制作食品的器材還是先進行一下清洗。除主機體和轉盤外都是食物級PP材料，可以直接接觸食物，清洗過后晾干即可。主機體有加熱管和電源所以不能用水直接清洗的，可以用濕巾擦拭。

加熱管處避免進水

①：防濺盤-上蓋  ②：防濺盤-下托  ③：主機體 

④：轉盤糖倉  ⑤：糖勺  ⑥：棉花糖棒×2

　　如果家中孩子較多，還可以用筷子充當棉花糖棒。晾干組件后，將主機體至于平面上，機體底座為吸盤，防止制作棉花糖時“熊孩子”們搗亂，確保機體穩固。之后將轉盤糖倉安置與轉軸上，注意卡口對準。

　　　　還可以用筷子充當棉花糖棒    　　底部散熱口及吸盤     

安裝時注意對準卡口

安裝完畢效果

托盤卡口

　　安裝防濺托盤下托盤時，注意主機體上的卡口，確保安裝牢固。防濺盤上蓋與下托盤之間靠卡扣固定，安裝時要注意不要將卡口掰壞。

安裝防濺托盤

　　全部安裝完畢后，插上電源，即可開始制作棉花糖。

　　制作棉花糖：

　　棉花糖是將白砂糖在加熱倉進行加熱變成糖漿，糖漿在加熱倉中高速旋轉時，離心作用將糖漿通過加熱倉周圍微小的孔噴甩到防濺盤上。高溫的糖漿由于體積很小迅速凝固，就形成了糖絲。所以，在開始制作棉花糖前還要先空轉機器5分鐘。機器預熱空轉時可以先將白砂糖準備好，建議一次倒入1糖勺即可。

預熱時千萬要看住小孩 不要將手伸到防濺盤內

　　預熱后，關閉電源。待轉盤完全停止轉動后，將白砂糖倒入轉盤糖倉內。tips：緩慢倒糖，避免灑到加熱管上。如果不慎灑到加熱管上，停止后續操作，待加熱管冷卻用濕巾或筷子將糊了的糖弄干凈之后，再次使用。（糖糊了冒煙可不好玩兒）

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　　開啟電源，轉盤轉動。大約2-3分鐘之后，糖倉開始噴甩糖絲。這時用棉花糖棒沿著防濺盤上蓋垂直勻速旋轉。速度不要過快，否則容易將糖甩到加熱管上，只能立刻停止操作關閉電源。重復上述清理過程。尤其是使用筷子卷棉花糖，盡量保證勻速。

轉盤開始噴甩糖絲 垂直卷糖絲

　　由于托盤大小有限，不要垂直卷糖絲過久。若糖絲碰到加熱管或轉盤會形成糖疙瘩，影響口感。所以，棒上基本卷滿棉花糖時，即可將棒放置水平并繼續勻速卷糖。

水平卷糖絲

　　在制作過程中，如果覺得出糖絲速度減慢或量變少，可關閉電源，等轉盤停止后再想糖倉中繼續添加白砂糖?；蚱渌麎K狀糖。建議將塊狀糖砸碎，出糖速度快些。

關閉電源待轉盤停止轉動可繼續加糖

DIY棉花糖

　　清理機器：

　　做完棉花糖免不了要進行清理，糖溶于水，防濺盤里的糖不用花費太多的精力去處理。關閉電源，只需等待轉盤冷卻，將防濺盤卸下置于水中浸泡約10分鐘，之后用凈水沖洗干凈即可。

　　轉盤則需多加注意，因為噴糖孔很小所以需要多浸泡并認真清洗，否則即影響了下次使用又不衛生。

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　　后記：DIY棉花糖機不僅讓小編成功降服了家中的小孩，做了幾個大的棉花糖棒被笑作像棉花棒，也讓同事們回憶了下童年的味道。但畢竟是純糖類，還是要適度的吃，小孩子們還是要防止蛀牙?！?/P>